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Podcast : Découvrez le premier guide Michelin Dubai !

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Le premier guide Michelin sur Dubai est paru en juin dernier et c’est la première fois qu’une destination du Moyen-Orient a droit à son guide Michelin ! Pour en savoir plus, Saliha Hadj-Djilani, créatrice du podcast voyage « Les Podtrips de Saliha », a interrogé Gwendal Poullenec, le directeur international des guides Michelin, et Issam Kazim, le PDG de l’office de tourisme de Dubai. Retrouvez ces entretiens dans son podcast disponible à l’écoute ici.

La sélection Dubai 2022 du guide Michelin a été dévoilée le 21 juin à l’occasion de la cérémonie officielle à l’Opéra de Dubai.

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Gwendal Poullenec, directeur international du guide Michelin, et Issam Kazim, directeur général de l'office de tourisme de Dubai. Copyright :  Dubaï Tourism

Au total, 69 restaurants couvrant 21 types de cuisine ont été sélectionnés, 14 restaurants ont reçu un Bib Gourmand, 9 une étoile Michelin et enfin, 2 ont reçu 2 étoiles Michelin. 7 restaurants français sont à l’honneur et se distinguent ainsi parmi les meilleurs restaurants de Dubaï.

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Chef Saverio Sbaragli -1 étoile- Al Muntaha (Burj Al Arab). Copyright :  Dubaï Tourism

 Dubaï devient ainsi la première destination culinaire du Moyen-Orient et rejoint les 35 existantes en Amérique du Nord, Amérique du Sud, Asie-Pacifique et Europe. Le guide Michelin Dubai offre une nouvelle perspective et un nouvel éclairage sur la diversité, la créativité et le caractère multiculturel de l’offre culinaire de Dubai, qui s’inspire de la cuisine traditionnelle des Émirats et de celle de plus de 200 autres nationalités vivant dans la ville.

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Chef Grégoire Berger-1 étoile-Ossiano (Atlantis The Palm). Copyright :  Dubaï Tourism

Ecoutez le podcast passionnant sur ce guide Dubai Michelin en intégralité ici !

 

Mise à jour le:
Lundi 29 août 2022 - 09:41 par TV5MONDE