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Info & Société
7 jours
( Saison
2024
)
Épisode
6
Pas de diffusion à venir (pour le moment).
Journée mondiale de l'alimentation (16 octobre)
Durée
27 min
Journée mondiale de l'alimentation (16 octobre)
Quelle sera l'alimentation de demain ? Au sommaire : en Côte d'Ivoire, l'élevage prometteur des vers de palmiers pour la cuisine ; le chanvre, nouvel ingrédient de nos assiettes ; le développement de la gastronomique 100 % vegan ; comment transformer un repas en expérience sensorielle dans un restaurant immersif ?
Invité : Benoist Simmat, journaliste économique, auteur de « L'Incroyable Histoire de la cuisine » (éditions Les Arènes BD).
Présentation : Valérie Tibet.
www.tv5monde.com/7jours
Quelle sera l'alimentation de demain ? Au sommaire : en Côte d'Ivoire, l'élevage prometteur des vers de palmiers pour la cuisine ; le chanvre, nouvel ingrédient de nos assiettes ; le développement de la gastronomique 100 % vegan ; comment transformer un repas en expérience sensorielle dans un restaurant immersif ?
Invité : Benoist Simmat, journaliste économique, auteur de « L'Incroyable Histoire de la cuisine » (éditions Les Arènes BD).
Présentation : Valérie Tibet.
www.tv5monde.com/7jours
