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EDITION DU 07/08/19 - PART 2
Grand angle : que mangerons-nous en 2050 ?
Nous serons plus de neuf milliards de Terriens en 2050 et peut-être onze milliards en 2100 : un vrai défi à relever pour l'alimentation future de l'humanité. Que trouverons-nous demain dans nos assiettes ? Nous nourrirons-nous de gélules, barres énergétiques bio et solutions lyophilisées buvables ?
Invités : Bruno Parmentier, ingénieur et économiste, spécialiste des questions agricoles et alimentaires ; Julie Mayer, spécialiste des comportements alimentaires, cabinet XTC.
Présentation : Nidhya Paliakara.
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