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Aquafaba contre blanc d'oeu
Art de vivre
Épisode
9
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Aquafaba contre blanc d'oeu
Durée
26 min
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Aquafaba contre blanc d'oeuf

Annick Jeanmairet reçoit Julien Boutonnet, professeur de pâtisserie à l'École hôtelière de Lausanne. Au menu : mousse au chocolat à l'aquafaba.

Présentation : Annick Jeanmairet.