Art de vivre

Le goût des rencontres

( Saison 2019 )
Épisode
15
Pas de diffusion à venir (pour le moment).
Des cagouilles à la charentaise à Saint-Claud
Durée
26 min
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Des cagouilles à la charentaise à Saint-Claud

Focus sur le petit-gris, ce mets français très emblématique ! À Mons, en Charente, France a rendez-vous avec José, l'un des derniers éleveurs d'escargots. Ensemble, ils se rendent à Saint-Claud à la fête de la cagouille où ils préparent des escargots à la charentaise.

Présentation : France Oberkampf.