Art de vivre

Le goût des rencontres

( Saison 3 )
La Nouvelle-Aquitaine est vaste, riche de paysages, de terroirs, d'histoires et de trésors d'une immense diversité. Nous découvrons une culture culinaire régionale, à la fois populaire et identitaire.

Présentation : France Oberkampf.

Les épisodes

Épisode
15
Des cagouilles à la charentaise à Saint-Claud

Focus sur le petit-gris, ce mets français très emblématique ! À Mons, en Charente, France a rendez-vous avec José, l'un des derniers éleveurs d'escargots. Ensemble, ils se rendent à Saint-Claud à la fête de la cagouille où ils préparent des escargots à la charentaise.

Présentation : France Oberkampf.
Épisode
16
Une tourte aux cèpes à Royère-de-Vassivière

Direction Royère-de-Vassivière, à proximité du célèbre lac de Vassivière. En compagnie de Jean-Louis, France arpente la forêt limousine, à la recherche du roi des champignons : le cèpe. Ces champignons ramassés serviront à la réalisation d'une délicieuse tourte creusoise.

Présentation : France Oberkampf.