La recette de Guy Martin

Quasi de veau à la liqueur de myrte, pulenda à la châtaigne et olives

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.

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Présentation : Guy Martin.

Noisettes d'agneau rôties, royale d'oignons doux des Cévennes

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.

Sandre rôti, charlottes et radis glacés, beurre blanc à l'estragon

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Présentation : Guy Martin.

Suprême de volaille, ragoût de morilles au vin jaune et asperges vertes

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.

Maquereaux à l'escabèche, tomates d'antan et oignons pickles

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Présentation : Guy Martin.

Pigeon rôti, petits pois à la française, jus au porto

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Présentation : Guy Martin.

Mignon en croûte, épinards et beaufort, poêlée de girolles

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.

Boeuf de l'Anjou, chutney de légumes et jus au chorizo

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et propose une recette pour les accommoder.

Présentation : Guy Martin.