Art de vivre

Épicerie fine, terroirs gourmands

( Saison 9 )
Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin

Les épisodes

Épisode
26
Les Cévennes
Les Cévennes

Châtaignes, pélardons et oignons doux sont les emblèmes culinaires des Cévennes méridionales. Mais dans cette région montagneuse, d'autres productions valent tout autant le détour. Au menu : le miel de ruches troncs et d'abeilles noires ou la liqueur de pommes reinettes du Vigan. Un voyage surprenant et savoureux !

Présentation : Guy Martin.
Épisode
32
Le Périgord vert
Le Périgord vert

Dans le Périgord vert, la récolte des châtaignes accompagne fidèlement les couleurs de l'automne. Plus au sud, la production artisanale d'huile de noix fait honneur aux traditions, alors que le dindon de Varaignes ou l'élevage de bisons apportent une touche d'originalité à ces terres de Dordogne.

Présentation : Guy Martin.
Épisode
34
Le Val de Loire orléanais
Le Val de Loire orléanais

Au coeur du Loiret, le Val de Loire orléanais vit au rythme du fleuve et des pêcheurs qui l'arpentent quotidiennement. Sur la terre ferme, les vignes s'étendent pour dessiner le paysage et donner naissance à des vins et des vinaigres de renom. Rencontre avec Bruno Gabris et Édouard Montigny.

Présentation : Guy Martin.