Complément d'enquête

Paul et Ladurée : l'histoire secrète des boulangers milliardaires

C'est l'histoire d'un petit gâteau devenu le symbole de la France dans le monde entier : le macaron Ladurée. C'est aussi l'histoire d'un business parfait : le coût des ingrédients est dérisoire, et ils sont fabriqués à la chaîne, hors de France.
Le succès de Ladurée, c'est celui d'une multinationale française détenue par la discrète famille Holder. Rares sont ceux qui connaissent leurs visages, mais tout le monde connait leurs produits. Vous avez sans doute déjà goûté leurs sandwichs, leurs viennoiseries, car ils possèdent un autre champion français : les boulangeries Paul, présentes partout en France.

Présentation : Tristan Waleckx.