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Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine

( Season 2024 )
Exploring rural land and culinary traditions! Chef Justine Piluso criss-crosses Nouvelle-Aquitaine to meet men and women in the region to learn about their products, their tastes and the dishes that they prepare.

Presented by: Justine Piluso

Episodes

Episode
19
Repas 100% fermier au Vigen
Repas 100% fermier au Vigen

Justine Piluso rencontre Murielle, maraîchère au Vigen, près de Limoges. Ensemble, elles cuisinent un plat 100% : des courges farcies aux légumes accompagnées d'un canard demi-sauvage.

Présentation : Justine Piluso


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Episode
20
Tatin chèvre et poires à Marsais
Tatin chèvre et poires à Marsais

Dans le Marais poitevin, Justine Piluso part sur les traces de la chèvre poitevine. Elle y rencontre Jean-Christophe, qui se bat depuis trente ans pour sa sauvegarde. Son lait a la caractéristique de faire de très bons fromages. Avec sa femme Danie, ils fabriquent le célèbre Mothais-sur-feuille, un fromage local.

Présentation : Justine Piluso
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