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Documentaries
Episode
4
No upcoming broadcast (for now).
Japon
Duration
26 min
Japon

Après un passage par Tokyo et Tsukiji, l'incontournable marché aux poissons, Benjamin Darnaud se rend à Kyoto à la rencontre de M. Saïto pour découvrir la production de pousses de bambou. Il voyage ensuite dans la préfecture de Shizuoka, berceau historique de la culture du véritable wasabi.

Réalisation : Frédéric Planchenault (France, 2017)