الصورة
وثائقي

AUGUSTE ESCOFFIER OU LA NAISSANCE DE LA GASTRONOMIE MODERNE

No upcoming broadcast (for now).
المدة الزمنية
1 hr 30 دقيقة
Available subtitles
ar
رفع أوغوست إسكوفييه فن الطهو إلى مرتبة الفنون الجميلة. أحدث هذا الطاهي الرؤيويّ ثورة في فن الطهو في مطلع القرن العشرين. إنّ الشهادات الشيّقة لأتباعه وللمؤرّخين ونقّاد الطعام تُغني هذا الوثائقي المتمحور حول "ملك الطهاة وطبّاخ الملوك".

إخراج: أوليفييه جوليان (فرنسا، 2019)