Safran & Saveurs by Chef Simo

دجاج ياسا وزعلوك عطري

يجمع رئيس الطهاة سيمو بين السنغال والمغرب من خلال طبق ياسا الدجاج المصحوب بزعلوك عطري، مع صلصة باريس-داكار. إنّه طبق شهيّ أفريقي!

كريب مالحة بطريقة البسطيلة مع الدجاج واللوز

يجمع رئيس الطهاة سيمو بين التقاليد المغربيّة والتميّز الفرنسي مع كريب على طريقة البسطيلة، مصحوبة باللوز ولمسة من نبيذ أوفيرني. إنّه مزيج رائع!

البغرير المحشوّ على طريقة الدار البيضاء

يطهو رئيس الطهاة سيمو البغرير المغربي على طريقته، مع حشوة من اللوز، والتمر، وزهر البرتقال. إنّها مجموعة متميّزة من النكهات تجمع بين الأصالة والإبداع!

تكتوكة وشكشوكة

يمزج رئيس الطهاة سيمو بين التكتوكة المغربيّة والشكشوكة الجزائريّة، من خلال طبق فريد من نوعه. فلفل مشوي، طماطم لذيذة، بيض سائل... استمتعوا به من دون أيّ اعتدال!