أسلوب حياة

Épicerie fine

( الموسم 2023 )
يأخذكم هذا البرنامج في رحلة تعريفيّة وشهيّة لاكتشاف أهمّ منتجات فنّ الطهو الفرنسيّ، برفقة رئيس الطهاة "غي مارتان" الحائز على نجوم في دليل "ميشلان".

الحلقات

الحلقة
7
La Provence Verte et Verdon
بروفانس الخضراء وفيردون

سنتوجّه إلى مزرعة "جوفان" حيث يقدّم كامي ورودي ميشال بوظة شهيّة بحليب الماعز. بالقرب من بلدة تورف، يزرع إيزيه كريبولي وبرونو كيرون خضارًا قديمة ومنسيّة، بطريقة البستنة العضويّة. اكتشاف: العادات الصغيرة للعقارب والحشرات في النهار أو في الليل.

تقديم: غي مارتان
الحلقة
8
Vars
فار

في قلب جبال "هوت-ألب"، في بلدة "فار"، يربّي كيفين بونابيل أبقارًا من فصيلة "ليموزان"، من خلال تركيز نشاطه على إيكولوجيا الزراعة. يزرع إريك فرانسوا نبتة الأخيليا العطرة، وهي نبتة مرتبطة بالمرتفعات. سنضيء على التراث الحيّ المحلّي: غابات الصنوبر، وحيوانات الشامواه، والوعول.

تقديم: غي مارتان