5 chefs dans ma cuisine

Parmentier végétalien et salade d'endives

Kimberly Lallouz propose un parmentier végétalien à la truffe. En accompagnement, une salade fraîche, colorée et croquante, aux endives, fenouil, orange et grenade.

Présentation : Marina Orsini.
Réalisation : Nicole Dussault, David Gauthier, Stéphane Rocheleau, Léo Boulanger (Canada, 2020)

Gravlax de saumon sauvage et chips de bagels

Marc-André Royal nous propose un gravlax de saumon sauvage, accompagné de sa sauce au raifort, et des chips de bagels.

Présentation : Marina Orsini.
Réalisation : Nicole Dussault, David Gauthier, Stéphane Rocheleau, Léo Boulanger (Canada, 2020)